田园生活:从在中国卖鞋到在新西兰做微型绿色种植生意

人物 澳纽资讯 编辑精选

Mother and daughter, Kali and Jiang Yu, in the greenhouse Photo: RNZ/Sally Round

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巴掌大的一块地、一栋小温室、几个种植托盘再加上许多重视健康的客户–这就是让”Mama Kali’s Farm”(Kali妈妈生态农场)成长并壮大起来的全部所需要素。

自从两年前在乡村集市开始卖菜时起,Yu Kali和Yu Jiang如今每周要向新西兰大概30家超市打包并送出2000份新鲜小菜苗。

这对母女档最初在丰盛湾Te Puke郊区的一小块农地上搭建了一个小温室,并开始种植微型蔬菜。

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微型菜苗(Microgreens)通过紧密种植的幼苗作物,通常在几周后即可收获。Jiang表示,对于两个刚进入园艺行业的女性来说,这是一种理想的作物。

“传统农业(对我们来说)并不现实。我们没有设备,也没有那么多土地。”

“这种比较简单,投资也很低,我们只是买了一些托盘,当然也做了一些调查。我们在丰盛湾还是很幸运的,当地没有这种小菜苗种植者。”

她们如今有一个专门的72平米的温室,旁边还有一个独立的打包棚,用做作物采摘、分类的空间。

Sprouts ready for some light

育苗过程最开始需要在黑暗中度过几天时间。 Photo: RNZ/Sally Round

Microgreens

再让它们在亮光下生长一周左右。 Photo: RNZ/Sally Round

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The microgreens are harvested by hand and checked for quality before packing

手工采摘微型菜苗。 Photo: RNZ/Sally Round

这与Kali在中国卖鞋时的生活天壤之别。

2007年,她嫁给一名kiwi 并来到新西兰。她的女儿Jiang也于两年后来到新西兰,并在Te Puke高中完成学业。

Jiang说,她的妈妈对自然和种植一直充满热爱。

“她一直想要个大花园,但在城市里这很难。我们(在中国)有一个非常小的公寓,所以也很难圆这个花园梦。”Jiang对Country Life说。

“当她来新西兰的时候,感觉就是–我妈梦想成真了。”

她的女儿表示,Kali从一个”城里姑娘”转变为一个”乡下姑娘”,她在中国的家人都有点”意外”。

Kali's home  is filled with indoor plants. Her passion for growing them led to the business growing microgreens

Kali的家里也显示了她对植物的热爱。 Photo: RNZ/Sally Round

在疫情期间,Jiang丢掉了室内绿植技术员的工作,于是这对母女便开始了微型绿色农业的生意。居家办公的趋势也意味着办公室不再需要绿植。

最开始,这对母女希望搞一个室内绿植种植的生意,但她们意识到已经错过了时机,所以她们决定转向培育可食用作物。

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她们起初在一个只有12名方米的小型温室中,在小推车上用托盘种植,并向汉密尔顿和陶朗加的两地的市场上销售。

Kali in her small greenhouse

这对母女在温室中育苗。 Photo: RNZ/Sally Round

她们以为人们只会将这些小菜苗作为精致的装饰,但需求量之大出乎她们的意料。

“我们有不少顾客非常喜欢菜苗,并且每天都会吃,顾客们还说,’我的三明治里真的不能没有它们呀’!”

“于是我开始对微型绿色农业做进一步调研,我们惊喜地发现,(它们)对你的饮食来说有难以想象的好处。”

随着需求的增加,他们又聘请了好朋友Kate Crossman来全职帮忙,负责不断播种、育苗和浇水。菜苗随后被分类并手工采摘,再送往当地乡村集市,有时她们甚至亲自送货。

Kate Crossman joined the three woman team at Mama Kali's Farm after working in the kiwifruit industry

Kate Crossman的加入让”Mama Kali”农场的女侠铁三角团队终于完整。 Photo: RNZ/Sally Round

她们种植5种不同类型的菜苗,包括最受消费者喜欢的–由8种不同蔬菜组成的混合包–在中国文化中,8也是一个幸运数字。

“我们特别喜欢8这个数字,越多越好!”

至于家人间互动是否会影响温室的工作呢?

Mama Kali's Farm microgreens' stall

Kali和Jiang发现,乡村集市对小菜苗的需求量很大。 Photo: Supplied

Kali笑道:”天天打!”

Jiang却予以否认。

“我感觉,毫无疑问,我和妈妈一路走来,我们对彼此的性格、优势和弱点更能理解,当然也学会了妥协。而且,妈妈永远是赢家,因为她是妈妈嘛!”

来源:RNZ

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